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ORIGINAIS DO CERRADO

Nos vãos do Cerrado, entre chapadas e planaltos, há sabores que resistem ao tempo. É desse território fértil de sociobiodiversidade que brotam os Vinhos dos Vãos.

Artesanais, de mínima intervenção e produzidos em pequena escala, feitos para revelar a essência das frutas brasileiras.

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Cada garrafa carrega mais que aroma e sabor. Carrega bioma, carrega histórias.
Histórias de comunidades tradicionais e agricultores familiares que, com seus saberes ancestrais, cultivam e protegem o Cerrado brasileiro.

Um bioma que pulsa vida e precisa ser celebrado, protegido e degustado.

Não buscamos imitar. Buscamos expressar. Feitos 100% das frutas, os Vinhos dos Vãos revelam uma experiência única, em que cada garrafa abre um universo novo de sentidos. Uma bebida natural, autêntica, que nasce do encontro entre território, cultura e biodiversidade.

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Os Vinhos dos Vãos carregam perfumes de frutas nativas e notas que variam entre o frescor delicado e a intensidade marcante, dependendo da safra e do fruto. São bebidas vivas, que surpreendem pela autenticidade e pela capacidade de traduzir em aroma e sabor a diversidade do bioma.

VINHOS COM SENTIDO

Beber um Vão é brindar à sociobiodiversidade brasileira. É reconhecer que outros sabores são possíveis. É se conectar ao Cerrado, ao Brasil profundo e às comunidades que o mantêm vivos - e que, em seu modo de cuidar da terra, guardam também a vida em nós.

Maria Silva
Lisbon, Portugal

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Projeto Vãos, por

Mesa pra Doze Gastronomia Ltda.

CNPJ 32.676.887/0001-29

Brasília - DF

projetovaos@gmail.com

Tel: (61) 99928-1516

© Matheus Alves Zanella, 2025.

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